理清蘭

神楽坂の静かな路地裏に店を構える「理清蘭」では、一般的な鉄板とはひと味違う「水晶プレート」を使った本格サムギョプサルが名物です。斜めに傾けた透明な水晶板の上で豚肉をじっくり熱することで、余分な脂を落としながら、遠赤外線の効果でふっくらとジューシーに焼き上がります。サンチュやキムチ、にんにくを合わせて包み込めば、豚肉の軽やかな旨みと野菜のみずみずしさが心地よく口いっぱいに広がります。

選び抜かれた和牛焼肉と丁寧な韓国料理

黒毛和牛の焼肉メニューも充実しており、サシのきめ細やかな「スペシャルカルビ」や、程よい脂の旨味が楽しめる「上カルビ」、噛むほどに味わい深い「上ハラミ」など、質の高い肉が揃います。さらに、香ばしく焼き上げられた定番の「ニラのチヂミ」や「特製ぎょうざ」、じっくり煮込んだ「豆腐チゲ」といった手作りの一品料理も評判で、焼肉の合間やお酒のお供に頼みたくなる品ばかりです。

お酒を傾けながら過ごす夜のひととき

ドリンクは生ビールやハイボールをはじめ、マッコリやチャミスルといった韓国のお酒、さらには焼き肉との相性を考えた超大辛口の日本酒「北雪」など、料理の風味を引き立てるラインアップです。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、少人数で肩を並べて寛ぐ食事にも、気心の知れた友人との集まりにも重宝します。席数に限りがあるため、神楽坂でゆっくりディナーを楽しむなら事前の予約がおすすめです。